|
|
Koude Kipsalade Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gram snelkookrijst, evt. zilvervliesrijst
? rode en ? groene paprika
? ui en evt. wat knoflook
100 gram kipfilet of Quorn naturel
? blikje maiskorrels
? theelepel paprikapoeder
? theelepel chilipoeder
75 ml fritessaus
75 ml yoghurt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar en laat afkoelen.
Meng de fritessaus met de yoghurt, het paprika- en chilipoeder en de uitgelekte maiskorrels door elkaar.
Fruit de ui, in flibbels, evt. met wat knoflook. Voeg vervolgens de in repen gesneden kipfilet toe en bak deze gaar. Laat afkoelen.
Snijd de paprika in dunne repen.
Meng de ui, kip en paprikarepen door het sausmengsel.
|
|
|